CAPA - Agricultures des régions chaudes

Les agricultures d’Outre-mer constituent des activités très structurantes notamment en termes d’échanges commerciaux. Celles-ci valorisent l’importance et la qualité des équipements et amortissent leurs coûts par économie d’échelle, par : - l’importance de certains secteurs d’activité agricole comme le sucre, la canne et la banane, - leur nature (secteur primaire à vocation exportatrice), - les volumes en jeu. Les agricultures ultramarines doivent répondre à une demande diversifiée qui s’accompagne d’un besoin accru en termes de qualité, de sécurité sanitaire et de prise en compte des problématiques de développement durable. Les exploitations agricoles renforcent et poursuivent leur orientation vers des productions de qualité répondant aux besoins de chaque département et aux attentes des consommateurs. L’agriculture est fortement soutenue et valorisée au travers de la promotion des signes de qualité : les filières et les institutions d’appui-conseil prennent pleinement en compte les problématiques environnementales et de développement durable. Malgré la communication et la nécessité d’une agriculture forte et innovante, des territoires agricoles comme la Nouvelle-Calédonie, se trouvent confrontés à des réalités qui perturbent leur développement : - les mines de nickel attirent beaucoup de salariés - le prix du foncier fragilise l’activité agricole au profit de l’activité immobilière, - les conditions d’emploi de la main-d’œuvre sont moins attractives que dans le secteur industriel.